Минеральные вещества и здоровье
Без минеральных веществ невозможно нормальное существование организма. Минеральные вещества, как и витамины, очень часто действуют как кофакторы (катализаторы) миллионов и даже миллиардов химических реакций, которые постоянно происходят в нашем организме.
Однако очень многие минеральные вещества выполняют и другие, не менее важные обязанности.
Так, например, КАЛЬЦИЙ придает костям и зубам надлежащую прочность и стимулирует сокращение мышечных волокон по всему организму;
ФОСФОР, совместно с кальцием заботится о прочности зубов и костей и крайне необходим для обеспечения нормального метаболизма (обмена веществ) углеводов, белков и жиров. Кроме того, он активирует запуск и работу множества ферментных систем и регулирует использование витаминов группы В.
В большинстве случаев дефицит минеральных веществ ведет к возникновению недомогания, а затем и болезни. Серьезный и продолжительный дефицит минеральных веществ вполне может привести к летальному исходу.
Самые необходимые минеральные вещества
Поэтому мы должны точно знать, что пища, которую мы едим, содержит все необходимые для организма минеральные вещества.
Какие же химические компоненты должны обязательно присутствовать в нашем питании? Основных компонентов 14:
- С – углерод;
- О – кислород;
- Н – водород;
- К – калий;
- Р – фосфор;
- N – азот;
- I – йод;
- Са – кальций;
- Fe – железо;
- S – сера;
- N – натрий;
- Mg – магний;
- F – фтор;
- Cl – хлор.
Кроме того, есть еще множество минеральных компонентов, которые необходимы человеческому организму для его нормального функционирования. К ним относятся цинк, селен, хром, молибден и т. д.
Как принимать минеральные вещества?
Итак, мы знаем, какие минеральные вещества нам необходимо употреблять для поддержания хорошего здоровья, но как лучше всего их принимать? С пищей, в которой таких веществ много, или в виде специальных добавок, например как эти http://tyanshi.kz/?
Конечно, каждому бы хотелось, и это было бы оптимально, использовать продукты питания, в которых все минеральные вещества находятся в достаточном количестве: кальций в молоке, калий в брокколи, железо в красном мясе и т. д. Однако в практическом плане это самая настоящая пищевая утопия.
Например, Ваш организм требует повышенное количество кальция и в то же время не переносит любые молочные продукты.
Или, пусть Вам необходимо повышенное количество магния с целью ликвидации таких болезненных симптомов как судороги ног или звон в ушах. Вряд ли Вы сможете получить достаточное количество этого минерального компонента из тех продуктов, которые обычно присутствуют на Вашем столе.
Кроме того, за последние годы интенсивного ведения земледелия, большинство почв значительно обеднело на присутствие минеральных веществ, а значит, намного меньше их стало и в тех продуктах питания, которые попадают к нам в тарелку.
Отсюда вывод: хотим мы того ли нет, а принимать дополнительное количество минеральных веществ в виде лекарственных препаратов или других добавок нам придется. Или нужно будет смириться с тем, что организм постоянно будет жить в условиях дефицита тех или иных минеральных компонентов.
Но не спешите бежать в аптеку или к знакомому дистрибьютору, распространяющему БАДы. Сначала стоит разобраться, что именно Вам нужно и в каких сочетаниях можно и нужно употреблять минеральные вещества.
Далее мы будем рассматривать многие вопросы, которые будут проливать свет на эту проблему, а многие темы уже нашли свое отражение на страницах этого блога.
Сегодня мы рассмотрели насколько важны для нашего организма минеральные вещества.
Если Вам известна дополнительная информация о минеральных компонентах пищи, или если у Вас есть свое мнение по этим вопросам, напишите, пожалуйста, об этом в комментариях. Крепкого Вам здоровья
